| ※注：行った当時の情報です。現状とは内容が違うかもしれませんので、ご注意ください。 クリスマスなので、普段ではちょっと行かないような高級なお店にディナーをしに行ってきました。今回は、南青山にあるイタリアンのお店、 RIVIERA AOYAMA このレストランの設計は、業界屈指の建築家である橋本 夕紀夫氏が行い、料理監修には、ラ・ベットラのオーナーシェフである落合 務氏が就任しているイタリアンのお店です。ちょっと予約時間より早めに着いてしまったのですが、中を見てみると、とても広くて開放的です。天井の模様とか、内装が素敵で、客席と反対側には、オープンキッチンがあり、シェフが腕を振るっている姿を見る事ができます。 お客さんも次々と来て、あっという間に満員に。これだけのディナーをこなすのは、すごいな〜。そんな姿を見ながら、ドリンクを頼む。ドリンクメニューを見ると、やっぱり高い。。。（^^; こう言う所に来ると、しょうがないですが、やはりドリンクは、庶民としてはお高めに感じます。。。値段に応じた美味しいワインだったりはするんですけどね（笑）
最初に運ばれてきたのは、ボルチーニ茸の一口スープ。コーヒーカップに持ってきてもらっただけで、ボルチーニ茸のいい香りがします。さらに飲んでみるとこれがとても濃厚な味なんです。量も、一口って言うだけあって、ちょっと物足りないって感じ（笑）でもきっと、量が物足りないってぐらいが、ちょうど良いぐらいなのでしょうね！次に来たのが、またおしゃれな感じのサラダで、フォアグラとマンゴーのサラダ仕立てです。これは、クリスマスツリーをイメージしているらしく、上にソースが泡状になって乗っていました。こう言う所がおしゃれですね！食べてみると、中のフォアグラがとっても濃厚です。外はソテーしてあるので、香ばしい食感なのですが、中はトロリとして濃厚な味わいが良いです。これに、熟したマンゴーを一緒に食べると、不思議とマッチしているんですよね〜！イタリアンレストランらしくパンが籠でサーブされます。これが美味しくてパクパクと食べちゃいました（笑）
次に来たのが、北海道産白子のフリットと百合根のクレマ 黒トリュフ風味です。白い白子と百合根の上にたくさん黒トリュフがかかっていて、香りが良いです。白子は、外側はカリっと揚げてあるのですが、中はトロってないるので、いい感じ。百合根も大人な味で美味しかった一品です。イタリア人は、白子なんかたべるのかな？次は、オマール海老と花のオープンラヴィオリです。花がちりばめてあって、なかなかオシャレです！この花は食用なんだろうなって事でパクパク食べちゃいました（笑）食用じゃなければ美味しくないのでしょうね。ラヴィオリの中には、プリプリとしたエビがゴロゴロ入っていて、エビ好きな俺としては、お気に入りの一品でした。そして、厚岸カキとクレソンのアラビアータが出されます。トマトとカキって合うの？なんかもったいない〜って思っていたら、これが合うんです！こんなに相性が良いとは思ってもみませんでした。料理っていろいろな可能性があるもんだな〜。
そして、メインのお皿は、早来和牛フィレ肉のポワレと甘鯛の笠松焼きの二品からチョイスできます。甘鯛の笠松焼きは、名前の通り、皮の部分が笠松の木の様に逆立っており、パリパリしています。身が分厚くてとても食べがいがありましたね。身の方も甘みがありとっても美味しく仕上がっていました。これは美味い！フィレ肉の方は、まずそのやわらかさに驚きです。ナイフで切るのですが、ナイフなんて必要ないぐらい柔らかいし、噛む必要もほとんど無いって感じで口のかなに溶けていきます。。。お肉を食べたんじゃないって感覚ですね（笑）
最後にデザートは、ジェラートでした。これは、イチゴのクレームダンジュってのとピスタチオのジェラートらしいです。ピスタチオを砕いたものが周りにかけられていました。ピスタチオのジェラートはイタリアに行った時にお気に入りになったので、うれしかったです。コーヒーには、プティフールって言うお茶請けがついていました(^^)このコーヒーも美味しかったので満足です。でも、ちょっとデザートが他の料理に比べてシンプルだったかな？って感じです。しかし、デザートは、お土産でさらに付いてきました（笑）ドライフツーツたっぷりのマフィンを頂きましたよ(^^)ｖ
たまには、こう言う所で食事もいいよな〜。 ●RIVIERA AOYAMA 東京都港区南青山3-3-3リビエラ南青山ビル TEL：03-5411-6660 http://www.riviera-ra.jp/index.html   back to home mail to: sekky_satoc@ybb.ne.jp |
