| ※注：行った当時の情報です。現状とは内容が違うかもしれませんので、ご注意ください。 実家に帰っている間に、ちょっとお洒落なランチをと思って倉敷に行ってきました。久々、車を運転させてもらい、かなり緊張しましたが、慣れれば、どうって事は無いです（笑）今回は、蔵の街ならではの、重要文化財「大橋家」の米蔵を改装したレストラン、 八間蔵 に行ってきました。地元岡山のグルメ雑誌にも載っているお店です。ここは、ホテル日航倉敷に隣接しており、日本エスコフィエ協会会員のシェフが心を込めてご用意する本格フランス料理のお店なんだそうです！楽しみ楽しみ。入ってみると、満員だったので、ちょっとだけ待ちます。なかなか人気の様なので、味も期待できそうっ！お店の壁は、まさに蔵って感じで雰囲気は残しています。 ランチのコースは、せっかくなので魚と肉の二つのメインが食べれるコースにしました（￣ー￣）前菜の鴨の燻製や瀬戸内海の海の幸をふんだんにつかったサラダは、美味しかったです。また、スープは、この時期にぴったりな冷製のスープで良かったです。冷たくても濃厚な味だったので、良かったですね！
メインの魚は、白身の魚をソテーしてありアメリケーヌソースがたっぷりかかっています。白身は柔らかく、外側のカリカリとのコントラストがあって、とっても美味しかったです。メインの間には、シャーベットのお口直しなんかも付いていて、口の中がさっぱりして、なかなかいい感じです。そして、お肉のメインは、牛フィレ肉にトリュフのソースがかかった一品です。トリュフのコクが良い感じで、ミディアムレアに焼かれた柔らかいお肉と良い感じでマッチしてました。
最後にコーヒーとデザートを頂きました。フレッシュフルーツとバナナのタルトで、どちらも美味しかったです。いっぱいのコースのはずですが、意外とペロリと食べれて、良かったです！蔵の中と言うちょっと雰囲気が変わった所で、美味しい料理を食べるのも良いですね(^^)ｖ
●レストラン八間蔵 岡山県倉敷市阿知3-21-19 TEL：086-423-2400   back to home mail to: sekky_satoc@ybb.ne.jp |
