| ※注：行った当時の情報です。現状とは内容が違うかもしれませんので、ご注意ください。 今日は、ちょっと遅めになってしまいましたが、結婚記念日のお祝いにディナーへ行ってきました。もちろん、２人で(笑)うちの子はどうしたかと言うと、奥様のお姉さまに預かってもらえたので、出かけられた次第です。今日行ったのは、白金台の chez tomo と言うフレンチのお店です。ここでは、季節の有機野菜３０種盛り合わせと言う色々なお野菜が楽しめるコースがあるとの事です。これは、とっても楽しみ！ 男性はジャケット着用との事だったので、ジャケットを着て行きます。広尾の駅から歩くとちょっとあるのですが、お腹をすかせるのには、ちょうど良いかもしれません。ちょっとした商店街風の小道に入ったところの、マンションの1Fにお店があります。一瞬、ここであっているのか？って疑いそうな所です(笑) ディナータイムの最初の客だったようです。お店は、白をベースにしたデザインで、落ち着いた感じです。最初に、飲み物を頼み、前菜やメインの食材などの説明を受けます。前菜は４種類、メインは４種類とメニューには載っていない千葉のカシュー豚と言うカシューナッツを食べて育った豚さんらしいです。＋１２００円との事ですが、これは頼んでおかないとって事で奥様がチョイス。さ、楽しみ楽しみ。バケットを頂きながら、前菜を待ちます。バケットは、バター、ジェノベーゼソース、レバーペーストでしょうか？３種類の付けあわせで美味しく頂けます。
まずは、前菜の前に出てきたのが、生ウニの貴婦人風です。これも名物料理のようです。簡単に言うと生ウニの中に半熟スクランブルエッグが混ぜてあります。食べてみると、生ウニの冷たさが残りつつと卵の温かさが絶妙なハーモニーです。とっても美味しく、美味しかった〜。これを食べるようのスプーンが面白い形してました。誰か超能力者が使ったの？って感じです(笑)
そして、前菜が来ました。私は牡蠣を奥様はキノコをチョイス。牡蠣は、大振りの厚岸の牡蠣が乗っています。そして、下は美味しい出汁の茶碗蒸しのような感じ。プリプリの牡蠣がとっても美味しく、下地のふわふわな食感ととてもあってます。キノコは、フランス産のキノコなど複数種類のキノコが入ったテリーヌみたいな感じです。お皿がが、緑のソースと人参のソースで彩られていて、見た目にもとっても良い感じです。食べてみると、たくさんのキノコの濃厚な味わいが出ていて、いい感じでした。
そして、お待ちかねの季節の有機野菜３０種盛り合わせが来ました！見事に彩られたお皿の芸術が、すぐに食べるのはもったいないと言う感じになります。しばらく見た目で楽しんだ後は、美味しく頂きます。どこから食べようかも迷っちゃいます(笑)一種類一種類違う野菜を、違う味付けにしてあるのです。細かい仕事だなぁ〜。トマトのおひたしみたいなのが、とっても美味しかったです！
次に出てきた季節のポタージュは、紫芋でした。これが、濃厚で美味しく、体が温まってとても良かったです。もうちょっと欲しいなって思いましたけど、これぐらいがきっと良いのでしょうね〜(^^) メインは、色々な部位を食べつくす、カシュー豚の盛り合わせと私は、魚介のブイヤベースを頂きました。カシュー豚の方は、お肉の味がとっても美味しく、カシューナッツの味がする気がします。そして、驚きなのが、その脂身の甘さでしょうか。これはいい豚さんですね〜。残念ながら、奥様がすぐに食べだしてしまったため、写真はありません。と言うか、お皿チェンジしてたら、いっかいナイフ落としてしまって、ちょっとお店に迷惑かけちゃったんですよね。。。(^^;
ブイヤベースの方は、上のパイ生地をサクサク割って、開けると、魚介の濃縮された湯気が香ります。いかにも美味しそうっ！って感じの一品です。スープを早速飲んでみると、やはり期待したとおりの濃厚なスープに、様々な魚介のエキスが染み出しています。海老やイカなども別に入っており、具沢山でもありました。これが、フランス料理だよね〜と堪能できました。 美味しかった、食事もここで終わりです。最後はデザート４種類の中から選びます。クレームブリュレ、クレープ、チョコケーキ、パインのシャーベットです。どれも素材を持ってきて説明してくれるので、想像力をくすぐられます。私は、どれでも良かったので、迷っていた奥様に好きなのを選んでよいよ〜選択権を譲ります(笑)それで、選んだのはお店の人もお勧めだったチョコレートケーキとクレープです。
持ってきていただいたデザートプレートには、結婚記念日という事で、メッセージ付でした！嬉しかったです(^^)ｖ早速頂くと、このデザートも見事に美味しいです。上品なチョコレートの味が良く、甘すぎないので、ペロリと食べれちゃいます。そして、クレープの方ですが、久しぶりにクレープ食べました！これが、グレープフルーツの柑橘系のソースがアクセントになっていて、とっても上品な味です。あんな生クリームを沢山乗せるより、こう言う食べ方の方がずっと良いよなぁ〜。どちらも選んで正解でした！
食後は、エスプレッソを頂き、口を潤します。茶菓子も出てきて、なんかいい気分です(^^)ｖコストパフォーマンス良いし、サービスも行き届いているので、とっても良いレストランでした！！ランチでも季節の有機野菜３０種盛り合わせがあるそうなので、良かったらそちらもご利用してみては？(^^) ●chez tomo 東京都港区白金 5-15-5 1F Tel：03-5789-7731 http://www.chez-tomo.com/   back to home mail to: sekky_satoc@ybb.ne.jp |
