| ※注：行った当時の情報です。現状とは内容が違うかもしれませんので、ご注意ください。 2005/05/27 今日は、最近TVや雑誌で話題のお店で、渋谷にある Buchi に行ってきました〜。ちょっと、渋谷駅からは、歩いた所にあるのですが、お店についてみると、すごい人で大盛況です。一階が立ち飲みスタイルのバーになっていて、地下は、座れるタイプのお店になっています。だから、どっちかと言うと、一階が「Buchi」と言うお店で、地下は「座房」と言うお店になっているようです！ このBuchiって言うのは、広島の方言から来ているみたいです。まあ、強調する時に使う言葉って言えばいいですかね？「ぶち○○だ！」って感じですかな？でも、料理は、特に広島料理ってわけじゃないのですけどね（笑）お料理は、フレンチやイタリアン、和テイストのものと色々とあります。メニューがすごい豊富で、どれを選ぼうか迷うぐらいです！とりあえず、最初は、シーザーサラダ、燻製の盛り合わせ（通称、クンモリらしい）、砂肝チリガーリック炒めを頼む。 そうそう、ここが立ち飲み屋さんだからか、ちょっと珍しいものが置いてあります。あまり、普通のお店では、見ないのですが、日本酒のワンカップが置いてあるんです！これは、初めての体験。しかも、ワンカップと言うと、大関とか、白鶴とかしかしらなかったのですが、けっこう有名な酒蔵さんもだしているんですね〜！これには、驚きました！なので、せっかくだから頼んでみる。中には、通称バンビと呼ばれるワンカップがあります。これは、秋鹿と呼ばれるお酒なのですが、カップの横にオレンジで紅葉と鹿が書かれていて、かわいいのですよね〜。気に入ったカップは、洗ってくれるので、持って帰れるそうですよ！(^^)
そして、次々と料理がやってくる。シーザーサラダは、美味しかった〜。これは、味もしつこくなくて良いし、野菜も豊富にはいっています。チーズも上にたっぷりとかかっているしね。それに、燻玉がついているのも、すっごい魅力的ですよね〜。この半熟度がたまらないですよ(^^)ｖあと、燻製の盛り合わせは、前菜にぴったり。ワインとか飲む人には、かかせないのでは？6種類の燻製が用意されて、2,3人で食べるのにちょうど良い量です。ほたて、いか、カモ、レバー、サーモンの6種類です。どれも美味しかった〜。レバーなんか、濃厚で、ホント美味しかったですね〜！そして、砂肝のチリガーリック。これは、スパイシーで美味しかった〜！とてもお酒に合う食べ物だね。パクパク食べちゃいました（笑）
さぁ、まだまだ行けますよ〜！牛フィレ肉の炭火焼き、本日の鮮魚のアクアパッツァ、ウニとカニのクリームパスタ、と、ちょっとおなかに溜まりそうな物を頼む。さっきまでは、前菜って感じかな？（笑）さて、牛肉フィレ肉の炭火焼は、レアで出てきて、このお肉がやわらかいのですよ〜！すごい美味しかった〜。味付けもバッチリですしね！アクアパッツァは、お魚や野菜を白ワインで煮込んだ、煮込みらしいです。これは、スープにお魚のエキスがいっぱい出ているので、とても美味しいのですよ〜！初めて食べたけど、すごいいい感じで、お薦めです！ウニとカニのパスタも、しつこくないのでとても食べ易い〜！パスタは、ちょっと広めのパスタを使っていたかな？
まだまだ、食べます（笑）上州豚ガツ刺し、ごぼうの唐揚げ、上州豚ロースと生ハムの重ね焼き、あんかけ豆腐（詳しい名前は忘れました（^^; ）なんかを頼みます。ホントに良く食べたな…（^^; ガツ刺しは、なんでガツ刺しって言うのかな？聞くの忘れた〜。でも、そんな事より、この豚さんは、美味しかったです〜。臭みもないし、硬くも無いし、さっぱりと食べれて良かったな〜。ごぼうの唐揚げは、シンプルだけど美味しい〜。ごぼうの唐揚げって、見つけるとついつい食べたくなるね〜。ポテトフライとかよりヘルシーだろうしねっ！（^^）ｖ
そして、上州豚ロースと生ハムの重ね焼き。これが、美味しいのですよ〜。って、さっきから美味しいの連発だな〜（笑）お肉も柔らかいし、なんと言っても、ソースが美味しいの〜！へへへ。パンがあったら、つけて食べちゃいたいね！そして、あんかけ豆腐。湯葉あんかけだったかな？これもヘルシーで美味しかった！お豆腐自体も、お通しで出てくるぐらいに、味がしっかりしているし、あんの味付けも、しつこくなくて、いい感じです！
そして、最後の〆は、デザートです！（笑）まだ、食うのかよ？って感じですね（^^; デザートの盛り合わせを頼んでみると、チョコムース、イチゴのタルト、キャラメルのジェラートの三点盛りでした。これが、どれも美味しいのですよ〜。ここのシェフの万能さには、脱帽って感じです。 日本酒、焼酎、ワインとお酒の種類も豊富だし（店長さんは、ソムリエの資格を持っているとか！）、お料理もどれも美味しいし、人気が出るのが分かる気がします〜。また、行きたいです（^^）ｖ ●Buchi 渋谷区神泉町9-7 Tel：03-5728-2085 座って飲みたい時は、ぜひ予約を！   back to home mail to: sekky_satoc@ybb.ne.jp |
