横濱たちばな亭

※注：行った当時の情報です。現状とは内容が違うかもしれませんので、ご注意ください。 2003/02/09 横浜の赤レンガ倉庫に行ってみました！目的は、雑誌に載っていた オムライスを食べに行く事！ 俺はオムライスが好きで、けっこう自分でも作る方ですが、外で食べた事があるかと言うと、今までに… 一回もないや(＾＾; ちょっと驚きです(笑)これぐらいポピュラーな食べ物なんですけどね〜。今回は、赤レンガ倉庫にある 横濱たちばな亭 ここは、こだわりの本格洋食メニューをスピード提供してくれる、新しいタイプのファーストフード店らしい。雑誌の写真を見ると、薄焼きタマゴタイプじゃなくて、トロっとしたオムレツタイプだね〜。それに、今はやりのオムハヤシタイプみたい。大きな牛肉の入ったシチューっぽいのがオムライスの周りにあって美味しそう〜！ 赤レンガ倉庫 オムレツライスの実演 早速、赤レンガ倉庫に入ってみると、すごいたくさんの人で賑ってました。なんか、子供連れが多かったな〜。おなかも減ったので、店内を見渡すのは後にして、たちばな亭を探す。しばらく探していると、なんだか人だかりが〜！なんだと思ってみてみると、 オムライスの実演だ〜！ ここが、たちばな亭だね。っていうか、コックさんの手際のよい事。オムレツを焦がさず、キレイに作っていくのには、ちょっと見とれちゃいましたね。オムレツが出来上がったと思うと、ケチャップライスの乗ったお皿を片手に持ち、フライパンをポーンとやると、上手いようにケチャップライスの上にオムレツが広がるんです！このワザには、ホントしばらく見とれてしまいました〜。オムレツってこうやって作るんだな〜ってのもわかっていいかも(笑) 基本は､ 強火で素早くだな！ 今度、作る時は、これを手本にしよう！(＾＾) レジには、結構並んでたな〜。やっぱり人気なんだ〜。横濱たちばな亭には、メニューはそんなに無く、メインのメニューは、洋食屋さんのオムレツライス（850円）、じっくり煮込んだカツカレー（880円）、タチバナ風カツレツサンド（930円）の3種類。どれも美味しそうだが、俺は、オムライスを食べに来たので、他の二つには目もくれずに洋食屋さんのオムレツライスを注文。出来上がりまで少々時間がかかるらしく、ポケベルを渡される。 ポケベル ロックポテト 待っている間、ちょっと口寂しいので、サイドメニューである、ロックポテト（300円）を頼む。味は、ノリ塩とシナモンシュガーがあった。俺はノリ塩を頼む事に。ロックポテトはその名の通りで、ジャガ芋のブツ切りをそのままフライにしただけの物なんだけど、ホクホクしてて美味しかった。 ロックポテトを食べ終わった頃に、ちょうどポケベルが鳴り、俺のオムライスが登場！おおお、美味しそうじゃない〜。雑誌でみたまんまのオムライスが俺の前に登場！さぁ〜食べるぞ〜！タマゴはフワフワで美味しい〜！大きな肉の塊が入ったデミグラスソースとオムライスを一緒に食べるとさらに美味しいね。デミグラスソースは、けっこうビターだったな〜。それにお肉もやわらかく煮込まれてて良かったね〜。 これがオムライス あえて、言わせてもらうのなら、お皿が冷たくて、ソースが冷えてしまっているのが、ちょっと残念だったかな〜。やっぱり、そこら辺のちょっとした配慮もほしい所だね。ライスもただのケチャップライスかな？やっぱ、苦味のあるデミグラスソースの味で食べさせるって感じなのかね？ライスやタマゴにも味付けを工夫するともっと美味しいオムライスになると思うが、ファーストフード店と言う感じで出しているのなら、これが限界なのかな？普通に食べるのなら美味しい域にあるけど、これなら、 俺のオムライスの勝ちだな（笑） デミグラスソースとかそんな洒落たものは使いませんけどね（＾＾; 中のライスには色々と味付けに工夫はします（笑） ●横濱たちばな亭 横浜市中区新港1-1-2　 横浜赤レンガ倉庫2号館ピクニックコート内　 TEL：045-650-8752 back to home mail to: sekky_satoc@ybb.ne.jp