| ※注：行った当時の情報です。現状とは内容が違うかもしれませんので、ご注意ください。 2004/07/27 予約が取れたよ〜と誘われて、高尾山にある うかい鳥山 に行ってきました〜。ここは、日本庭園を見ながらお食事できる所で、お友達が、前に行って良かったと言っていたので、かなり気になった所だったので、かなり行きたかったのですよ〜（￣ー￣）なので、二つ返事で行って来ました！ 電車を乗り継いで、高尾山口駅まで行くと、マイクロバスが迎えに来てくれます。そして、ドンドン山中に…。途中は、ラブホなんかがいっぱい建っていました（^^; なんか、微妙と思っていたけど、うかい鳥山の中に入ると、そんな雰囲気も無く、すごくステキな所でした〜！ちょっと、ロビーで待たされてから、中に入る。川あり、池あり、自然ありと日本庭園がとてもステキなところです。
この時期、ホタルが見れるそうで、暗くなるのが楽しみ！しばらく、待っていると仲居さんやって来て、飲み物のご注文です。喉が渇いて仕方が無かったので、ビールを頂く。コースは、牛肉ロース炭火焼８０００円（牛肉）と自在焼６０００円（鶏肉）を頼む。しばらくすると、一品目の「付出し」の焼千両茄子の冷鉢の登場です。焼き茄子が冷たいお出汁に入っています。このお出汁が、すごいいい味！ここの板さんの腕前がわかるって感じの美味しさです〜。感激…（ＴｏＴ）口に入れると、炭火で焼いたのか、炭の香りが香ばしく良い感じでした〜！
「お通し」の鴨鍬焼と石川芋旨煮と隠元豆木ノ芽です。この石川芋の旨煮は、絶品でした〜！お芋の煮物で、ここまで美味しいと思った事は、ありません〜！お芋の中までしっかりと味がしみこんでいて、その旨みがすごくわかる感じでした。かみ締めるほどに味が出るって感じです(^^)ｖ次に、牛コースは、桜ます きざみ野菜で、鶏コースは、佐久鯉あらいでした〜。桜ますは、細く切った野菜を巻いて食べます。ちょうど良いお味のドレッシングがかかっており、これまた美味しかった〜。鯉のあらいも食べさせてもらいましたが、鯉って意外と味が無い、さっぱりしたお魚なんですね〜。川魚の嫌な匂いとかも無くて、食べやすかったです。
次は、すずきの吸物 じゅん菜です。じゅん菜の入った、お吸い物です。さっぱりしているのだけど、味はしっかりしているという感じで、美味しかった〜。じゅん菜のあのトロトロ感もすごい良い感じだったしね(^^) 最初に頼んだ、お酒が無くなったので、ここの名物らしい、竹酒を頂く。これは、竹が冷やしてあって、その冷えた竹の中に日本酒が入っているという、なかなか涼しげなお酒である。このお酒が、また飲みやすくて美味しかった〜。和食にぴったりと言う感じ(^^) 次は、とうとう、メインの炭火焼です。アツアツに怒った炭火が用意されて、お肉を今か今かと待ちます。焼くのは、調理人の人も来てくれるし、自分で焼きたい人は、自分で焼いても良いのです。最初、お部屋の空調が寒い方と思っていましたが、この炭火が来ると、ちょうど良い感じになりましたよ〜（笑）
そして、調理人の人と共に、大きな牛肉ステーキ肉と串に刺さった大振りな鶏肉の登場です！もう、見るからに美味そう！焼けるのが楽しみ〜！牛肉のステーキをミディアムに焼いてもらう。柔らかめに焼いておきましたというお肉は、とても柔らかくて美味しい〜！ソースも辛すぎず薄すぎずで、絶妙です。焼き加減が足りなければ、自分で少し焼いても良いしね〜！付け合せは、ホクホクのポテト。バターがしみこんでいて、美味しかったです〜(^^) 地鶏も頂きましたが、これもプリプリして美味しかったです〜。板長自ら調合した七味ってのも、美味しくてよかった〜！うふふ、幸せ…（￣ー￣）鶏のコースの方には、鮎の塩焼きもついていました〜！これも味見させてもらいましたが、美味しかったです！
麦とろ、味噌汁、香のものが最後に出てきます。おひつに入った麦飯が、良い感じだったし、とろろの味付けも最高でした。思わず、お腹一杯なのにお代わりしちゃいましたよ（笑）はぁ〜、美味い…。最後は、デザートに葛切り 黒蜜が出てきます。これは、さっぱりとしていて美味しかった〜。竹酒の残りを飲みながら、残りの時間を過ごします。だんだん外が暮れていき、庭がライトアップされてきます。そろそろ、ホタル達も行動し始めるかな？
次のお客さんが来るので、お部屋を出て、ホタルを見に行く。七夕ぐらいまでは、庭のあちらこちらにホタルを放していて、ご飯を食べながらもホタルを見れたりしたらしいのですが、この時期は、奥の庭園の中だけに放されているらしいのです。なので、部屋から庭園へ移動です。庭園は、けっこう奥の方にあって、このうかい鳥山がこんなに広かったのか〜！と驚かされます。どのお部屋にもお客さんがいっぱいいるのにも驚きましたよ〜。こんな山奥なのにね〜。すごい。 庭園に行くと、まだ薄明るく、ホタルは光って見えませんでした。ホタルがいると思われる、ホタル小屋にも、まだ見えませんでしたよ〜(^^; なので、庭園をちょっとグルっと回ってみる。すると、奥の方に茶屋みたいなのがありました〜。でも誰も居ないので、ちょっと恐かった(^^; 奥のほうにもホタル小屋があるのですが、こっちもまだ光っていないよ〜（ＴｏＴ）なんだよ〜ホタルは、いないのか〜ぐる〜っと庭園を一周する。そして、もう一度庭園の入り口にあるホタル小屋を見た所、なにやら下の方に光るものが！
もしや、あれが、ホタルじゃない〜！見つけた〜！うわぁ〜と興奮して、デジカメを取り出して撮ってみるけど、なかなか上手く撮れない〜（ＴｏＴ）こんなに離れてちゃね…と思っていると、なんと、庭の池にもホタルが沢山光りだしたよ〜！すごい〜！ホント間近でホタルを見るなんて、初めてだ〜！（たぶん）無茶苦茶興奮しました。子供に戻った気分です。夢中で写真撮りました〜(^^)時間を忘れて、この庭園でホタル見てましたよ〜。楽しかった〜(^^)気づいたら、１時間ぐらい居ましたからね（笑） っていうか、おごってもらっちゃいました〜。ステキな誕生日プレゼントをありがとう〜！ ●うかい鳥山（http://www.ukai.co.jp/toriyama/） 東京都八王子市南浅川町3426 Tel：0426-61-0739 京王線高尾山口駅より送迎バス有り   back to home mail to: sekky_satoc@ybb.ne.jp |
