| ※注：行った当時の情報です。現状とは内容が違うかもしれませんので、ご注意ください。 2004/04/30 牛タンの美味しいお店があると聞いて、学芸大にある、 舌雅 と言うお店に行ってきました。お店は、駅から5分もかからない商店街にある。お店の外見は、いかにも牛タン屋さんって感じの和風居酒屋な感じ。お店前の大きな看板にも大きく、牛タン焼き！って書いてあるよ〜。美味しそうだな〜(^^)ｖ しかし、お店の中に入ってみると、和風は和風なのだけど、けっこうレトロな感じの店内。レコードとか、古いポスターとか昭和初期な感じなのが多いです。それに、かかっている曲も、オールディーズなのが多かった〜。
座ると、カウンターには、たくさんの焼酎が。焼酎の種類がたくさんあるみたいです。さて、メニューを見て、まず、牛タン焼きは頼む。それに味噌南蛮って言う付け合せ、牛タンシチュー、麦トロ飯、タコわさなんかを頼んでみる。しかし、メニューにパンって書いてあるのはなんでだ？(^^; タコわさをつまみつつ、牛タンが焼けるのを待っていると、やってきました〜！(^^)ｖ味噌南蛮っていうのは、唐辛子の味噌漬でした〜。これが、辛いんだけど美味しいのだよね〜。エヘヘ。牛タンは、味付けがしっかりしてあって、ちょっと固めかな？って気がしたけど、美味しい〜。厚めにきってあるからかな？それと、付け合せの白菜の漬物が、やっぱり牛タンには合っていて、美味しいのだよね〜(^^)ｖ
そして、麦トロ飯とタンシチューが来る。麦トロ飯は、好きです。このトロロがすごくあうのだよね〜。トロロの味付けも、濃すぎず、ちょうど良いし、いい感じです。ペロリと食べれちゃいました〜（笑）そして、最後に来たのが、タンシチュー。これがまた絶品で、すごい美味しかったです。そして、さっき疑問だったパンの存在が、ここでわかるのですよ〜！このタンシチューと一緒に食べるためにあるんですね〜(^^)ｖ確かに、これは、シチューを残さずに食べたいし、パンにつけて食べたら美味しそうです〜（￣ー￣）
舌雅は、常連のお客さんも多いらしく、マスターとおしゃべりを楽しんでいるお客さんが多かったです。その話している、内容を少し聞いちゃったのですが、最近は、牛タン自体の仕入れが、かなり難しいそうです。数が減っているとか…。そこは、上手く工夫をして、なんとかやっているとのマスターの弁でした。どこかのお店じゃ、牛タン屋なのに、牛タンが出せないって所もあるらしいですからね。アメリカ牛肉の輸入解禁がどうなるか、こう言うところにも響いてきそうです。最近スーパー行くと、牛肉って高いからな…(^^; うん、美味しかったです！ ●舌雅 目黒区鷹番3-19-11 Tel：03-5704-8262   back to home mail to: sekky_satoc@ybb.ne.jp |
