| ※注：行った当時の情報です。現状とは内容が違うかもしれませんので、ご注意ください。 二子玉川から溝の口に歩いている時に、新しいお店が出来ていたので、なんだ？と思ったら、モツ鍋屋さんでした。へ〜、モツ鍋屋って珍しいな〜。そう言えば恵比寿のお店とか二子玉川のお店も人気だと言うし、一度、入ってみようと思って入ってみる。 もつ一得 どうやら、１号店は、渋谷にあるらしく、溝の口には店長さんが、昔働いていたので、ぜひとも作りたいと、ここに作ったらしい。渋谷で成功したお店が、溝の口に来るなんて、おもしろいね（笑）でも、そのおかげで、初モツ鍋体験が出来るのですがね！ １階は、立ち飲みスタイルになっており、二階は、テーブル席になっているようだ。陽気な店員さんが迎えてくれる。2階は、いっぱいだそうなので、立ち飲みのカウンター席に陣取ります。 とりあえずビールを頼んで、メニューを見る。モツ鍋は、塩、味噌、チゲの３種類あって、店員さんのお勧めは、やっぱり塩だとか。なので、塩を頼む。モツ鍋は、２人前からなのだが、多くの人に、ここのモツ鍋を食べてもらいたいとの事から、交渉次第で１人前からでもしてくれるとの事。嬉しいね(^-^) モツ鍋が出来る間に、豚串を頼んでおく。串は塩で焼いてくれる。これが、ビールに合ってとても美味しい！トマトの豚肉巻きってのが、美味しくて良かったです。ベーコン巻きは、良く見ますけどね〜。
そうそう、鍋といえば、冬の食べ物だから、なんとなくモツ鍋を夏にって言うのは、どうかな？とも思うけど、本場九州では夏バテ解消で多く食されているんだそうです。しかもモツ鍋は、栄養バランス的に、必要な摂取量に対して、タンパク質・ビタミン・糖質・ミネラル・食物繊維がバランス良く摂れるんだそうですよ〜！ 「もつ肉」は、ゼラチン、コラーゲン。「キャベツ」は、ビタミンC、U、カルシウム、カリウム、マグネシウム。「ニラ」は、ベータカロチン、食物繊維。「ニンニク」は、疲労回復、滋養強壮、免疫力。「唐辛子」は、脂肪の燃焼。と聞いてるだけで、健康そうですね！ さて、モツの鍋が出てきますが、煮えるまでしばらく待ちます。これは、じっくり煮て、モツから出汁を出した方が美味しいそうです。初めてなので、店員さんの言う事を良く聞きます。そうは言っても、結構、煮立ったら食べちゃう人もいるらしいですけどね（笑）ガマンガマンです！ もういいかな？って時に、店員さんに聞いてみるとOKと出たので早速食べてみる！スープは、モツから出たのか、けっこう脂が浮いているが、ぜんぜんしつこくなくて美味しい！野菜の甘さとモツのコクが、この塩ベースのスープにぴったりで、幾らでも食べれそうです！
そして、今回は、追加にちゃんぽんと言うのを見つけたので、それは絶対食べなきゃ！と思って、あまりスープは飲まないように残しておきました！（笑）ですが追加してみると、チャンポンは、スープでいったん煮てきてから持ってきてくれるようなので、スープは自然と追加してもらえるようです（笑） いや〜、初のモツ鍋でしたが、店員さんがこの美味しいモツ鍋を食べて欲しいって言っていたのが、良くわかりました。本当に美味しかったです！後２種類ある事だし、また行きたいと思います(^^)ｖ ●もつ一得 武蔵溝の口店 川崎市高津区ニ子5-9-6 Tel：044-833-8585 http://r.gnavi.co.jp/a616502/ 席が少ないので、予約していった方がベターのようです！   back to home mail to: sekky_satoc@ybb.ne.jp |
